Over Frituur Weit
Frituur Weit 2.0 is een moderne frituur in Elewijt, uitgebaat door Sonny Soethoudt en zijn vrouw. Na een totale make-over van zowel interieur als exterieur kozen ze resoluut voor een veilige heropstart met een betrouwbaar keukenblussysteem.
“Om opnieuw te mogen openen hadden wij een automatisch blussysteem nodig van de brandweer” opent Sonny. “We wisten meteen wat voor systeem we wilden. Essentieel daarbij was dat we het automatisch systeem gedurende een korte tijd konden annuleren. Ik ken een aantal collega’s die dat niet konden bij hun systeem en dan zit je met de gebakken peren”.
Altijd de controle behouden
“De Ultra Kitchen Guard voldoet aan al onze wensen. Het systeem detecteert snel een beginnende brand en slaat dan meteen alarm. Toch behouden we zelf de controle. We kunnen zelf een time delay kiezen en het alarm nog annuleren.” vervolgt Sonny.
“Die time delay is een groot verschil met systemen die enkel mechanisch werken met een smeltlood. Als daar het smeltlood doorgesmolten is, gaat het systeem onherroepelijk af en staat je frituur onder het schuim. Dat wou ik te allen tijde vermijden.”
Alles volgens plan
“We hadden een strakke deadline om open te gaan en de laatste weken waren een race tegen de klok. De inplanning en de plaatsing verliepen grotendeels volgens plan” vertelt Sonny.
“Het Perfecta-systeem dat we hebben heeft een speciale transferfunctie waardoor het geen standaardinstallatie werd. Tijdens de plaatsing werd dat duidelijk. Het systeem werd daarop dan ook meteen aangepast zodat we ook die transferfunctie optimaal kunnen gebruiken.”
“Dankzij de flexibiliteit van het systeem en de techniekers verliep de installatie uiteindelijk nog volgens plan. Zo waren we ruim op tijd klaar om tijdig open te kunnen gaan.
Onze aanpak
Advies op maat
Tijdens het eerste gesprek bespraken we de wensen van de klant en de vereisten van de brandweer. De focus lag op veiligheid, betrouwbaarheid en gebruiksgemak.
Plaatsing en afstemming
De installatie verliep volgens planning, ondanks de strakke deadline. Door de specifieke friteuse met transferfunctie was dit geen standaardopstelling, maar onze techniekers pasten het systeem ter plaatse aan voor optimale werking.
Oplevering en controle
Na installatie testten en keurden we het systeem volgens de geldende normen. Sonny kreeg een duidelijke uitleg over bediening, handmatige activering en tijdelijke annulatie.
Het resultaat
Veilig en conform
De frituur voldoet volledig aan de brandweervoorschriften en is klaar voor veilige uitbating.
Volledige controle
De Ultra Kitchen Guard detecteert snel en reageert doeltreffend, met behoud van manuele controle.
Zorgeloos geopend
Dankzij een vlotte planning en flexibele uitvoering kon Frituur Weit ruim op tijd heropenen.
Fotoalbum
Soms zegt een beeld meer dan duizend woorden.
